「秋のサバは嫁に食わすな。」と昔の人はいった。それは、秋のサバがあぶらがのっていておいしいので嫁いびりしたそうだ。それはさておき、萩で獲れるサバも9月から11月にかけてが美味しい。今日は「竜田揚げ」です。
萩のお散歩-笠山・越ケ浜物語③越ケ浜
萩のお散歩-萩城跡①お城内
堀内の旧福原家萩屋敷といえば、江戸時代、長州藩の「永代家老」をつとめた福原家の屋敷地であるが、現在は、どういうわけか公益財団法人菊…
市民の憩いの広場「中央公園」のそば、光塩幼稚園の敷地にあるイチョウである。古地図によると江戸時代ここには神社があったので、境内に植…
今日は、萩の見島で獲れたウニをどんぶりにしてみました。ご試食あれ。…
21世紀のみのりといえば自然エネルギー。萩の松陰神社から山間部に入る黒川というなだらかな丘陵に、2017年「山口 · 萩メガソーラ…
今年も平山台はみのりの秋。クリ・ブドウ・ナシ・リンゴ。しかし、「今年は少しおかしい。」と農家の方はいう。9月の台風…
「瀬つきアジ」という魚の名前を聞かれたことがあるだろう。「ブランド化」で有名になり東京あたりでは高値で取引されているそうだ…